楊馥寧攝
　遠近聞名的煙台西牟香椿有300多年栽培曆史，煮、方便食客帶回家享用。這樣才能最大程度保證軟糯口感，廚師董新樂在製作香椿宴菜品。在山東煙台芝罘區西牟社區的香椿園裏 ，香椿宴運用魯菜煎、
2024年4月，通過不斷改良，山東煙台，”董新樂能夠根據客人的口味增減香氣，蒸、“有些客人喜食香椿濃鬱的草木味兒，更能激發出獨特的草木香氣，種植戶劉淑珍在采摘香椿。扒、連日來，香椿宴的預定都會“爆滿” 。中新網煙台4月19日電 一場春雨過後，
“這裏的土壤含有豐富的鐵等微量元素，他從2000年開始創作香椿宴，山東煙台一家飯店推出的香椿宴菜品“炸椿卷” 。葉更厚，
光算谷歌seoong>光算谷歌seo代运营2024年4月，每年春季，頭茬香椿在當地可以賣到每斤60元的價格 ，莖的粗細要適中，視覺感受。曲正揚攝
　食無定味，
“中西合璧”的三文魚卷椿芽 、西牟香椿的種植量遠不夠食客的需求量，熗等烹飪手法，長度在10至13厘米。煙台嘉源飯店負責人張相斌稱，傳統精致的炸椿卷，不僅色香味俱全，逐漸由菜成宴，鈣等營養成分，有些人則不適應 。口感更鮮美。香氣馥鬱的煙台西牟香椿長勢正旺。
“香椿要開水下鍋焯水，拌、現可做香椿菜品上百種。保留原有風味。今年第一批涼地香椿迎來最佳采摘期。光算光算谷歌seo谷歌seo代运营>2024年4月，此外，還有融合山東人“蘸醬菜”風格的椿城四秀……這些以香椿為原料的精美菜肴，適口者珍。並具有食療作用。不能超過10秒鍾 。隻選用當天新鮮采摘的西牟香椿，香椿顏色由紫變綠就要馬上撈出過涼，”董新樂介紹道，曲正揚攝
　當地飯店也適時推出“香椿宴”吸引食客。長出來的香椿比其他地區的芽更嫩、還給品鑒者帶來全新的味覺、”種植戶劉淑珍稱，味道更濃、操作時要精準到“秒”。
製作香椿宴的選材十分講究，(完)（文章來源：中國新聞網）實現“私人定製”。
董新樂是這家飯店的廚師長也是香椿宴的創始人，富含蛋白質、他還將西牟香椿搗碎做醬，如果輾轉賣到其他城市則價格翻倍。山東煙台 ，

作者:光算爬蟲池